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田园鸡蛋饼的做法,田园鸡蛋饼怎么做,田园鸡蛋饼的做法,田园鸡蛋饼图片,田园蔬菜鸡蛋饼,田园鸡肉饼

来源:好招商食品网 美食制作 诗心  |  2023-02-08
主料:
鸡蛋2个

辅料:
香菇一个西兰花一朵胡萝卜一片嫩黄瓜一片面粉少许香葱1棵

配料:
1/3茶勺胡椒粉1/4茶勺

田园鸡蛋饼的做法步骤

1.准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2.西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。

3.胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。

4.鸡蛋打入碗中。

5.倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。

6.搅拌均匀以后,加入少许面粉。

7.搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。

8.平底锅稍稍预热刷上一层薄油,放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。

9.待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的为好。

2:面粉不要加太多,一点点就可以。

3:也可以不用模具,直接煎。如果用的话,模具内壁记得抹上一层油,这样才好脱离蛋饼。

4:依然全程小火。


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